Fermente Sucuk

Eklenme Tarihi : 18.05.2013

Etin fermente edilerek kurutulması, çok eski tarihlerden bu yana uygulanan bir yöntemdir. Bu yöntem güvenli bir et ürünü üretilmesini sağlar.

Fermente sucukları nem oranı düşük, protein oranı yüksektir.Bu tanıma uygun sucuklar üzerinde "fermente sucuk" yazması yasal bir zorunluluktur. Gerçek sucuk, fermente sucuktur.

Vanet Twitter

Vanet Twitter